20120218十三榖米麵包

週末日就是我的廚房忙碌日

今天要做的是很營養的十三榖米麵包

蒸熟的十三穀米加適量的水打成泥

麵團搓揉甩打到可以撐起薄膜

拍出空氣揉成圓形狀進行第一次發酵

哇！都爆漿了

另外一個麵團是要做十三榖米吐司

發酵完成的麵團分成八等份再進行第二次發酵

第二次發酵完成的麵團進烤箱前抹上一層全蛋液

烘烤出爐的麵包

麵包出爐時

我跟老公忍不住分食一顆麵包來吃

若想吃甜口味的麵包

麵包裡頭抹上一層巧克力鮮奶油

就可以變成甜麵包囉