以前，還沒結婚前
每一回回家媽媽總是會在我即將啟程到台北時
一直在廚房裡忙著，做著要讓我帶上台北的丹露
而印象最深刻的莫過於南瓜饅頭了
之後，結婚之後
回娘家時她還是會幫我們準備一些東西
南瓜饅頭也在那裡頭
去年八月藉由網路資訊的發達我開始看著達人們的料理配方自己摸索
每天每天我待在廚房裡的時間甚至於幾乎是下班後大半的時間
發覺廚房是一個極具魔力的地方
我愛極了那變化多端的魔力
從自己開始下廚起
我就請媽媽不要再做饅頭給我了
因為做饅頭是很費力費時的
她年紀也長了，不應該讓她那麼辛苦
下一次我想換我做饅頭帶回去給她吃
揉南瓜麵團時讓我想起媽媽做的饅頭
不過這一次我做的是吐司
揉麵團的當兒，蜂蜜及南瓜的香味一起釋出飄散在廚房裡
揉好的麵團發酵成兩倍大後
再將空氣擠出再靜置一會後
捍成長方形再捲成圓柱狀抹些水沾葵瓜子放於烤盒內再發酵到九分滿
大約只發酵到八分
所以我再讓它發酵二十分鐘左右
時間到就可以蓋上盒子進烤箱烘烤
烘烤完成的蜂蜜南瓜葵瓜子吐司
切好時我跟老公雖然已經吃完午飯但還是忍不住貪吃了幾口
裁切好的吐司裝袋囉
我們的生活似乎與飲食脫不了干係
飲食乃民生之大事
其他的事就暫且先緩著再說吧
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