2012年2月3日 星期五

20120203家常蔥油餅

這幾天的早餐幾乎與甜食緊緊結合
吃多了甜的總會想吃鹹的
蔥油餅是比饅頭包子更容易做的中式麵食
而蔥油餅也是我非常喜愛的食物
那就捲起袖子來揉麵團吧
下雨天這是很好的運動

揉好的麵團靜置40分鐘

新鮮的蔥有種特殊的香料味

方才靜置完成的麵團分成四等分後捍開

撒上適當的鹽及胡椒粉後抹上一層豬油或麻油再放上蔥

最後捲成這狀態

四張麵皮都完成的包裝
明天有鹹的中式早餐可以吃囉

將麵團壓扁捍成片

打個蛋加些羅勒(或九層塔)

蔥油餅加蛋完成了

老公早餐吃了蔥油餅加蛋+草莓鮮奶油蛋糕+草莓慕斯蛋糕+草莓牛奶汁
他今天早餐攝取的熱量真的爆表了
而今晨卻是個下雨天無法騎車
我真的開始要擔心他的體重了

最近可能要緩一緩料理學習的步伐了
因為家裡的冰箱真的瀕臨爆表的邊緣了


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