20120211湯種竽泥吐司

做這吐司我可吃足了等待的苦頭

竽泥的重量似乎太重了

而至壓得麵團發不太起來

終於在下午兩點前把這個從早上就開始動手做的吐司完成了

牛奶湯種麵糊

竽泥

加了湯種麵糊後的主麵團待發酵中

抹上一層

捲起來，放進烤盒裡發酵

麵團發酵到九分滿了，但發酵的程度不均

湯種竽頭吐司完成囉