20120331鳳梨酥

有兩個禮拜沒回婆家了

這週日想帶一些鳳梨酥回去給公婆

週末台北下起了雨（最近怎麼老是假日就下雨咧）

天冷的週末就躲在溫暖的家做做東西吧

首先先做鳳梨餡

這一次與上一回不同的地方在於糖份減了一半

也由原本的黑糖改為砂糖，麥芽改為水麥芽

內餡的顏色會較接近鳳梨的原色

接著再準備酥皮的材料

酥皮完成後將酥皮包內餡後塞入模型裡

烤完一面後換烤另一面

鳳梨酥完成嘍

用盒子裝起來看起來更像伴手禮