20120304蜂蜜銅鑼燒

為什麼小叮噹愛吃銅鑼燒

我從沒去探究過

不過我喜歡有任意門

可以實現所有的願望

看似簡單的製作步驟

其實隱藏著不簡單的技巧

麵糊要做到圓狀及煎成完美的色澤真的不是很容易的事

因為過程有太多不能控制的因素

也或許是我的技法不夠純熟吧

炒製完成的紅豆餡

打發的全蛋

完成的麵糊

分別做了紅豆／草莓／鳳梨三種口味的銅鑼燒