20120303蘋果派

蘋果派是老公非常喜歡的一道甜點

酥脆的外皮

再加上蘋果與肉桂的特殊香氣

難怪這道甜點這麼受人喜愛

這道甜點適合天氣涼的時候做

天氣太熱酥皮不容易做

傍晚的天氣轉涼

在廚房裡都感覺到這份涼意

千層派皮捍成30*25cm

折成三折

轉向90度再捍開

此動作要作六次才算完成

接下來要做蘋果內餡了

削皮去籽的蘋果再切成薄片

炒製完成的蘋果內餡

炒製好的蘋果舖在派皮上

在蘋果餡上放上櫻桃乾

最後將切成條狀的派皮交錯成格子狀

邊綠用叉子壓出痕跡

蘋果派完成囉

蘋果肉桂的味道

香非常香超級香