20120303甜酒釀麵包

冬至時為了做酒釀湯圓

買了一大瓶的甜酒釀

雖然元宵時也煮了一鍋酒釀湯圓

但是這一大缶的酒釀還剩好一些

趁著不用上班的週末做一些麵包

讓早餐的選擇更多樣化

糯米甜酒釀

待發酵的麵團

發酵完成的麵團拍掉空氣後取適量的麵團揉成圓形狀

九個麵包中都是有包內餡的

有包籃莓乾，也有包櫻桃乾

還有將昨天做蛋糕時剩下的蜂蜜蘭姆水也分別包入

所以這酒釀麵包總共有三種口味

第二次發酵完成

麵包烘烤完成囉

現在屋內一整個酒香味十足