2012年3月9日 星期五

20120309胚芽香蔥蛋糕捲

最近的工作量很大
每天都好忙好忙
忙得我沒時間上網看食譜(噓~)
雖然今天加班到八點
但回到家還是想做一些東西
因為明天要回娘家想帶一些手作蛋糕回去給家人吃
也謝謝老公在我加班的時候
幫忙打掃拖地及倒垃圾
更在我缺少牛奶這項食材時自告奮勇去超市購買
我真是何其幸運

剪裁好的白報紙舖在烤盤上
並在上面均勻撒上蔥花及白芝麻

胚芽蛋黃麵糊

打發的蛋白霜與胚芽蛋黃麵糊混合完成後舖於烤盤上
這一次抹得好平整(喜~)

在蛋糕烘烤的同時,準備等會蛋糕出爐時的放涼工具
用三個碗架於烤肉架上
這樣蛋糕體才不會直接接觸桌面而受潮

超美的蛋糕
待涼後抹上一層美乃滋再舖上肉鬆捲起來

胚芽香蔥蛋糕捲完成嘍

閣上上蓋放入冰箱冰鎮

希望家人喜歡這鹹蛋糕

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