大鬍子與深海魚
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2012年4月22日 星期日
20120422薑汁地瓜圓米苔目
話說我對客家食材真是情有獨鍾
從板條到粿條到米苔目沒有一項我不愛
美食是我的人參啊
把之前做的地瓜圓再加上米苔目煮滾
(不直接加入糖水中是為了避免水變濁)
另外準備一個湯鍋入拍碎的薑(薑拍碎後就易入味)
煮滾後再熬一會再加入黑糖
最後將已預煮好的地瓜圓及米苔目放入煮一會即可
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