20120415奶油擠花酥餅

家裡的零食缶空了

又到了該補充的時候了

餅乾是西點的入門

掌握幾個訣竅

入門就沒想像中的難

奶油原味餅乾麵糊

材料：無鹽奶油／糖粉／蘭姆酒／雞蛋液／低筋麵粉／玉米粉／鹽

將麵糊裝進擠花袋內

擠花使用的是星形擠花

前面力道控制不佳操作得很不順擠出的成品也很醜

後來終於有抓到手感

烤好的奶油擠花酥餅

大鬍子聞到香味忍不住連吃了好幾塊

並說著跟外面賣的餅乾一樣好吃^^