20120406韭菜盒子

人的貪吃有時會克服很多不可能

下班回到家就迫不及待想把韭菜盒子完成

韭菜盒子是一種燙麵麵皮

不需發酵只需醒置

做法不難

熱牛奶倒入麵粉裡攪拌成塊狀後再倒入冷水揉成光滑的麵團

麵團蓋上保鮮膜醒置40分鐘

醒置完成的麵團捍成橢圓狀包韭菜內餡後捏製成餃子狀

煎到雙面金黃色即可

過了晚餐時間還是忍不住吃了這誘人的韭菜盒子