我做的蛋糕似乎只在戚風及乳酪上打轉
不是沒想過要換其他不同種形式的
但新的嚐試總是多了一份陌生
今天要回婆家
做份蛋糕帶回去
這一次要挑戰的是用營養的小麥胚芽及海苔與肉鬆結合而成的蛋糕捲
做法與戚風幾乎是相同的
唯一的不同只是烤模不同
我的手法不夠純熟
鋪設的麵糊不夠平整
烤好的蛋糕
表面真的不漂亮
不過還好的是烤面是在內層的
先抹上一層沙拉醬，再撒上芝麻與肉鬆及海苔
可以開始捲囉
捲好囉
捲好的蛋糕捲可以放進冰箱稍微冰鎮（記得用塑膠袋套起來，以避免蛋糕表層變硬）
冰鎮完成後就可以裁切
蛋糕捲裁切完成囉
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