20120501奶油地瓜餡

休假的日子似乎比上班還忙

雖說如此我還是愛休假

在家一定比在公司來得舒適愉快

前一陣子自己買了一些地瓜，同學送了一些，婆婆也給了我們一些

所以我們家就有很多些

兩張嘴巴怎麼吃也吃不完

前幾天已經開始長出新芽了

利用休假的今天來做個奶油地瓜餡

做為麵包或包子或者蛋糕捲的內餡都是非常好運用的

地瓜泥（蒸熟的地瓜壓成泥）＋無鹽奶油＋黃砂糖

先將地瓜泥炒2-3分鐘將水份炒乾，再加入無鹽奶油及黃砂糖用小火炒大約10分鐘

奶油地瓜餡完成嘍

放涼後若短時間不用可密封放冷凍