2011年12月26日 星期一

20111226重乳酪蛋糕

假日一定要做一道自己喜愛的甜點
(按:我有不喜歡的甜點嗎?自言自語:好像沒有耶,呵)
乳酪是我怎麼也抗拒不了的經典甜食
那就好好來犒賞一下自己吧

奇福餅乾底

剛烤出爐的蛋糕
(由於水放得不夠,再加上烘烤時也沒太去注意水乾了,而致蛋糕表面乾裂了)

放涼中的蛋糕表面會漸縮
裂紋似乎有因這回縮而縮短裂開的距離了
放涼後還要再放到冰箱冷藏3-4小時

冷藏3-4小時再脫模後的狀態

切幾小塊當今天的早餐

噹噹噹重乳酪登場嘍

淋上草莓醬讓味道更豐富

淋上自己做的檸檬果醬,食用起來酸中帶甜

重乳酪顧名思義乳酪的味道重
也就是乳酪加很多
所以嚐美食時要小口小口慢慢嚐,並且適量
這也才能吃到它最經典的美味還能顧及健康喔

這道甜點我很愛呢!你呢?

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