20111226豬骨高湯

非假日不用上班，心情真是無比愉快

享受今年特休的最後一天

照著平日的生活步調

不到七點便起床

似乎習慣了與老公一起的作習

幫他將便當及水果裝到便當袋裡

待他出門上班後

就是我的假期時光了

但閒不住的我，還是把這樣的假日奉獻給了廚房

今天來熬熬高湯

讓料理食物時能更加美味

豬背骨

這是燙過一次的豬背骨（這次的水要倒掉再重換一鍋）

豬背骨連同蔥段及薑片及適量的米酒一起放入鍋中熬

熬煮時間大約一個小時

豬骨高湯（熬出的高湯是一大鍋，這只是其中的一小部份）

豬背骨上的肉，撥下來後沾醬吃，很美味的喔