話說我們之所以能順利沖繩行
真的也不得不感謝阿甫夫婦的相助
謝謝他在這八天之中照顧NANA
於是我們很放心開心的去玩
從沖繩回來之後一直到這週末才有機會與時間邀請他們來家裡餐敘
煮了一些家常菜，希望是合他們口味的
翡翠腐丸的材料（刎仔魚+莧菜+紅蘿蔔+板豆腐）
板豆腐似乎放太多了，而致丸子有些軟，不好煎成型
於是只好把他改成類紅燒獅子頭
煮製中
煮製完成（豆腐丸太軟太軟爛了，是失敗的料理）
週五下班後我跑去買了白蝦
真的很大一尾
一斤要價300元
煮了盤鹽酥蝦
梅干菜燒肉
其實這道料理我做了兩次才成功
前一次不夠入味
後來再重新炒製燉煮
總算到了還可以吃的地步
烤棒棒腿
這是老公幫忙弄的
醃製後再用氣炸鍋炸出樣子
完全沒用到半滴油還反而逼出一堆油
入蒸鍋前
豆鼓虱目魚
虱目魚其實是很富營養的魚類
比較麻煩的是刺很多
入蒸鍋前
玊米蔥花蒸蛋
這是一道很下飯的料理
四個人將這料理全部吃光光，超開心的
照燒洋蔥豆皮
我個人很偏愛黃豆製類的食材，呵
芹菜炒豆皮
芹菜的營養也是非常豐富
高麗菜封
這是一整顆的高麗菜下去滷
滷到軟，滷到入味的一道料理
豬肚酸菜湯
為了將豬肚煮得軟爛
大概用小火燉煮了一個小時以上
紅棗蓮子銀茸羹
超養生的一道甜點
紅棗、蓮子及白木耳都是對女生非常好的食材喔
太久沒煮這麼多料理了
都有些不熟練
而且還有失敗的
看來料理這檔事也沒那麼簡單
沒有留言:
張貼留言