茄子咖哩

這是年節前為了清理冰箱而做的

原因在於那時茄子便宜所以我買了好多

又由於年節不在家的時間長，所以就做了這道料理

那時早餐老公總蒸蘿蔔糕配著茄子咖哩醬

有時又煮麵配著吃

茄子咖哩就是這般好吃